Las vinotecas, se supone que son comercios dedicados a la venta profesional de bebidas alcohólicas, especialmente vinos.

Por supuesto que esto es como todo en la vida, una idea, un modelo, una aproximación idealista y de ensueño que poco guarda de relación con la realidad.

La mayoría de las vinotecas  de capital federal argentina, son un atolladero de botellas de diversas bodegas (Diversas en el mejor de los casos, la mayoría cuenta con un acotado margen de productos) ofrecidas sin ninguna clase de lógica y vendidas por personas cuyo conocimiento en vinos es tan amplio como el de un cooker spaniel sobre filosofía polaca.

Se supone que la tienda especializada, es el refugio del conocedor, la meca comercial donde aquellos que buscan productos de calidad se deben dirigir, lamentablemente, esta idea queda en eso, tan solo una idea.

Lugares como Vinotecas Ligier, ofrece productos acotados, cosechas de vinos sin cuidado alguno apiladas dentro de cajas destruidas sobre tablas de cajones de manzanas en depósitos carentes de toda tecnología y victimas de la falta de know how de los manipuladores, vendedores delirantes llenos de recursos ridículos (Léase mentiras de marketing que solo engañan a los incautos) para lograr vender los vinos cosecha que a ellos les agencia comisión y sostiene la economía de la empresa.

Por supuesto que no se puede pedir mucho de sus empleados, la mayoría en condiciones de trabajo desfavorables y con un dejo inconfundible de la falta de preparación en la materia o en el ejercicio del comercio.

No ahondo en el tema de la falta de art, pagos a destiempo, comisiones en negro, horas extras ad honorem, carencia de libretas sanitarias, falta de cursos de seguridad e higiene y otros puntos, pero creo fervientemente que es importante nombrarlos, para saber de qué clase de empresas estamos hablando y por tanto que se puede esperar de ellos, después de todo, una empresa que no respeta a sus empleados menos respetara a sus productos y clientes, la peor podemos decir sin dudarlo en este tema, es Vinotecas Ligier.

Los precios no guardan relación alguna con la calidad de los productos ofrecidos, en ningún estrato, es más confiable comprar en un supermercado o a un distribuidor online que recaer en gastar el dinero en un lugar así.

Winery se muestra con una fachada top, pero su manejo es similar al de Ligier, sus empleados conocen menos sobre los productos (Si es que tal cosa es posible) y se alimentan del prestigio que representa para algunos comprar productos caros en tiendas que se muestran similares a lo que el imaginario colectivo relaciona con “Glamour”

Tonel Privado, Frappe y otras se manejan de forma similar, por supuesto que si buscamos un rey entre todos estos candidatos “Vinotecas Ligier” se lleva la corona absoluta.

Hay opciones mas aceptables, tiendas virtuales como 0800-VINO o Tiendas como Vinoteca Premium y sin olvidarnos de otros canales de distribución virtual o via listas de mail o foros de entusiastas de las bebidas y las clásicas vinotecas de barrio carentes de “glamour” pero llenas de oficio y aprecio por sus clientes.

Glamour, no es una tienda llena de luces y carteles, asesoramiento no es una legión de vendedores sub capacitados y en precarias condiciones laborales repletos de mentiras para engatusar turistas o consumidores locales, elegancia no es ofrecer una fachada de cartón detrás de la cual se intenta esconder la siniestra realidad.

Una triste realidad que habla sobre la Argentina, su gastronomía, sus tiendas de alimentos y bebidas y sus hoteles (Aunque cabe decir que la hoteleria queda mucho mejor parada que las otras citadas) muestran un producto que no tolera el menor escrutinio y se sostienen gracias a un público relajado que a largo plazo perjudica la calidad de la atención, servicio y distribución de productos.

Me gusta Google+, ya que presenta variadas ventajas con respecto a Facebook.

La interfaz es más cómoda para mi gusto, tanto en los contactos como en las opciones de share.

Podes acostarte con la misma gente que te acostaste en Facebook pero haciendo de cuenta que nunca te acostaste con ell@s.

Es similar a Twitter pero sin la invasión de “famosos” subidos a la moda del momento sacándose fotos en paños menores y gritando estupideces.

Trajo a la vida a gran cantidad de gente que dejo de ser activa en Facebook y Twitter lo cual había convertido mis Feed de entretenimiento en un lugar tenebroso y repleto de payasos vestidos de mucama francesa enojada.

Por otro lado es otra forma que tiene Google de alimentarse de las almas de inocentes, dado que todos sabemos que Google es el demonio.

El futuro que tiene por delante google+ es fatídico, tarde o temprano, famosos caerán en él y la horda enardecida de carenciados del coito vendrá a buscar a las dulces ovejas de la fornicación.

Pero por ahora, saboreemos las mieles de la libertad. Me gusta Google+, ya que presenta variadas ventajas con respecto a Facebook.

Ingredientes

2 vasos de agua (mineral recomiendo villa del sur o Glaciar de la canilla recomiendo no usar por el nivel de cloro que arruina todo)
28 gramos de marihuana (Hojas frescas y flores, en caso de ser marihuana procesada del mercado común antes hervirla en agua para sacar los químicos, no el thc no se pierde y por dios saquen las semillas  si las hay )
4 vasos de leche tibia
100 gramos de almendras blanqueadas y picadas (para blanquear almendras ponen agua a hervir sumergen un poco las sacan las enfrían con agua con hielo y luego las pelan con los dedos)
Garam Masala a gusto (Es una mezcla de especias, porteños pueden ir al barrio chino, al gato negro, al barrio coreano a comprar y el resto del país yoquese)
Jengibre en polvo a gusto (No se hagan los gourmetv.com y rayen jengibre que queda para el orto a menos que tengan alguna maquina maravillosa de pulverizar)
Una cucharada de te de agua de rosas (A menos que les gusten las cosas con sabor a perfume de vieja)
1 vaso de azúcar (Si un vaso, leyeron bien, no rompan los ovarios)

Preparacion

Hiervan el agua, pongan el agua en algún recipiente, tiren la marihuana adentro y cubranlo, dejen unos 10 minutos.
Usen un paño para separar el liquido de los sólidos luego escurran las flores y hojas/el prensado sobre el liquido hasta que estén secas.

Tomen lo seco, pónganlo en un mortero agreguen un poco de leche y con paciencia hagan un puré.
Si es prensado en un toque ya están, si son hojas y flores va a tomar varias veces lograrlo.
Reserven algo de leche para las almendras.
Unan a la leche y dejen eso en otro recipiente.

Ahora pongan las almendras en el mortero con un poco de leche hasta lograr una pasta.
Mismo proceso.

Combinen todos los líquidos y agreguen el jengibre, el agua de rosas, el garam masala, el azúcar y el resto de leche.
Fin
Que es el Bhang? Wikipedia sabe 

* 2 litros de agua.
* 500gr.de maíz pisado o pelado.
* 300gr. de porotos pallares.
* 4 o 5 hojas de repollo blanco.
* 500gr. de zapallo.
* 750gr. de tapa de asado.
* 500 gr. de pechito de cerdo.
* 2 o 3 chorizos de cerdo o mixtos.
* 1 chorizo español.
* 200gr. de panceta salada.
* 1 cebolla chica.
* cebolla de verdeo a gusto.
* 1/2 pocillo de aceite de girasol.
* un puñado de sal gruesa.
* 2 cucharad¡tas de ají molido.
* 2 cucharaditas de pimentón.
* Pimienta a gusto

Cómo se hace:

Lavar el maíz y los porotos. Ponerlos a remojar en agua limpia en recipientes separados durante toda la noche.
Al día siguiente, colocar en una olla grande los 2 litros agua, cuando esté hirviendo agregar el maíz remojado y escurrido. Dejar que se cocine a fuego medio.

Desgrasar la carne de vaca y de cerdo y cortarla como para comer de un bocado. Condimentar con sal. Agregar los porotos, la carne de vaca y cocinar una hora aproximadamente. Ir quitando con la espumadera, cada tanto la espuma que se forma en la superficie.

Pelar y cortar el zapallo en trozos y ponerlo en la cacerola junto al repollo cortado muy finamente.Después de  30 minutos Agregar la carne de cerdo y los chorizos.

Revolver con cuchara de madera.

Cortar la panceta en dados pequeños y el chorizo español en láminas finas y agregarlos cuando  pasen 15 a 20 minutos.
Sacar los chorizos y cortarlos en rodajas y volverlos a la olla.

Picar la cebolla. Calentar el medio pocillo de aceite en una sartén chica y saltear la cebolla hasta que esté transparente, agregar el ají molido, el pimentón, la pimienta y mezclar bien. Incorporar esta salsa y dejar hervir a fuego bajo hasta que todo este cocido. Siempre revolviendo para evitar que se pegue.

Pelar y picar finamente la cebolla de verdeo.

Si  ve que necesita agua durante la cocción, se le agrega, ya que debe resultar espeso pero caldoso.

Con esta iniciativa se pondrán a disposición 150 mil equipos que saldrán a la venta a un precio más barato y financiamiento a largo plazo.

La prioridad para acceder a LCD la tendrán los jubilados, beneficiarios de la asignación universal por hijo y titulares de planes sociales. El proyecto está siendo definido por el Poder Ejecutivo y se lanzará a través de las Secretaría de Comercio Interior, conducida por Guillermo Moreno.

Según adelantaron algunas fuentes del proyecto, el objetivo es comercializar 150 mil aparatos a un precio que rondará los 2.700 pesos. Los televisores podrán ser abonados hasta en 60 cuotas, que correrán por cuenta del Banco Nación.

En cuanto a los equipos se trataría de LCD de 32 pulgadas, en Alta Definición, que incluirán los conversores que hoy se comercializan por separado para visualizar la TV digital.

La tarea de los místicos está bastante alejada del arte de colocar los trozos de hojas y ramas secas de la aquifoliácea llex paraguariensis, mucho más si este brebaje que tiñe las tripas de sorna y consternación es acompañado con harinas enriquecidas, azucares y otros productos industriales que el hombre alejado de la filosofía llama “galletitas” especialmente en las oficinas con escritorios donde a los hombres y mujeres les gusta encadenarse con esperanza de inmortalidad.

Gastón sin embargo era un místico, cuyas elaboraciones espirituales habían alcanzado un grado de perfección pocas veces visto en Arenales altura Callao, aunque algunos eruditos sospechan que sobre Ayacucho y Marcelo t de Alvear alguien cuece habas místicas del mismo grado, las malas lenguas comentan que un antiguo estudiante de Gastón, de nombre Leandro construye un universo de ideas místicas tan complejas que harían palidecer a su iniciador.

Nada de eso es importante, piensa Gastón mientras se coloca la corbata de manera evidentemente desprolija, un acto de desprolijidad calculado al mínimo detalle, su observación le ha permitido construir la idea de que a la mujer que controla sus actividades remuneradas solo la perturba una determinada inclinación de este complemento inútil de vestimenta.

Durante meses jugo con diferentes posibilidades en el uso de la corbata, logrando aislar las dos que generaban una reacción negativa de dicha mujer.

Silvana gerente del departamento de comunicaciones internas, se sentía atraída por Gastón de la manera que solamente las mujeres que se encuentran en una relación seria y monógama pueden lograr conjurar, un escritor se vería tentado de hacer comparativas entre los comportamientos de insectos y los focos de luz eléctrica, es una suerte que todos los escritores fueran asesinados en la última gran purga.

El juego de la corbata había crecido en Silvana hasta alcanzar el grado de lo que un buen psiquiatra llamaría parafilia mientras con una mirada seria decorada con anteojos –Todos sabemos que los psiquiatras reciben al recibirse un par de anteojos los cuales los habilitan a ejercer su campo de conocimiento, sin estos carecen de poder- redactaría la prescripción médica del orden:

-“Tal por la mañana, tal por la tarde-noche y haga yoga”

Esa es básicamente la prescripción que los psiquiatras dan para todo, es un secreto bien guardado por la comunidad médica, el primer día de ingreso universitario esta verdad es revelada.
Algún académico con el rostro reseco, algo de carraspera y canas –Si no las tiene naturalmente será forzado a decolorarse el cabello-, les dice a los alumnos con una sardónica sonrisa:

“Bueno muchachos a apañarse que los próximos 9 años vais a jugar mucho al tute”

Gastón había decidido desde el primer día cultivar en Silvana reacciones adversas, el problema de los místicos es que la gente suele estar buscándolos disfrazados de monjes medievales o de gurúes de camisa pantalón y chombas puestas de tal manera que vendan una espiritualidad amalgamada con modernidad únicamente posible en la retorcida mente de un adicto a las metanfetaminas.

Otro grave error que la gente comete con respecto a los místicos, es que asumen  que buscan el bien común, la superación del ser y las pasiones.

Lamentablemente para Silvana, Gastón no era esa clase de místico.

Attwood el autor de “La guía completa al síndrome Asperger” ha dicho que la gente con este síndrome tiene grandes dificultades identificando las expresiones emocionales de otros seres humanos.
Por lo tanto un juego que presenta al jugador con la necesidad de observar las respuestas faciales de los personajes para interpretar una intención emocional, es una excelente herramienta de practica y que pensaba recomendarlo a pacientes”
Dos opciones, o realmente lo piensa o le pusieron mucho morlaco encima.

Asperger`s expert recommends L.A Noire as teaching tool

“Asperger? y eso? dame las llanta gato“

Piquete de ojos es una banda que puede catalogarse dentro del ska punk, pero con influencias muy variadas y heterogéneas lo que le da un sonido particular y una personalidad musical propia.

La banda se forma a mediados del 2003 y desde ese momento ha venido presentándose permanentemente en los escenarios del under de Capital federal, Gran Buenos Aires y el interior de Argentina.

En vivo, las presentaciones son explosivas, enérgicas y con un grado importante de intercambio con el publico que se suma a la fiesta bailando al ritmo del ska y saltando con la furia del punk.

Hasta la fecha la banda ha venido presentándose frenéticamente en un circuito totalmente alternativo utilizando como herramientas de difusión para sus toques unicamente el boca en boca y la Internet.

En este transcurso la banda se presento en festivales organizados por agrupaciones sociales y políticas, destacándose su actuación en tres masivos festivales en plaza de mayo en donde compartió escenario con bandas como El otro yo, Kapanga, Las manos de Filippi, Todos tus muertos, OConnor y Eterna Inocencia entre otras.

Jero Likchay: Voz y coros
Mariano Gago: Guitarra y Coros
Ely Debi Domnguez: Bajo
Nani Curazzi: Batera
Diego L. Barrios: Saxo Tenor
Christian Rois: Trompeta
Toga Cataldo: Teclados
Juan pistoia: Trombon
Wilo villasante: Percusion
Fedor Tzakzic: Producción Gral.
Gimena Herrera: Fotografía, videos y arte audiovisual

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Los últimos que publicamos fueron: una enfermera que viaja por el mundo con Médicos sin fronteras, las trillizas Riganti, la discípula argentina de Martin Scorsese, una corresponsal de guerra o una payamédica.

Como una no sabe quién puede conocer a quién, en una de ésas ustedes conozcan a alguien que me pueda dar una mano o se les ocurra alguna persona.

Gracias!
Contactarse con  andrusita@gmail.com